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| Conheça os chefs que já passaram por aqui. |
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2008 - 2009 |
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- Alexandre Vick – Hotel Convento do Carmo Ba, Pestana Bahia Hotel Ba
- André Galante - Formado Conrd en Blue Fr
- Bruno Rebolo – Consultor de Alimentos e Bebidas
- Giorgio D´Abiero - Restaurante Roma Ba
- Edvan Santos - Restaurante Porto Gourmet Ba
- Edinho Engel – Amado Ba
- Irlan Marciel – Senac Ba
- Joelsio Peixinho - Restaurante Trapiche Adelaide Ba
- Katia Borges - Professoa Uneb Alimentos Saudáveis
- Katia Pelegrini - Bolos de Casamento
- Luciano Eliçagaray – Professor Gastronomia FTE Ba
- Luis Araújo - Banqueteiro
- Morena Leite SP - Restaurante Capim Santo SP; Escola de Cozinha Sabores e Saberes SP; Restaurante Tom do Sabor Ba
- Murilo Broccini Home in Chef - Melhor Chef Revista Veja Salvador 2007
- Odilon Braga – Coordenador de Gastronomia Unifacs
- Sandra Gordilho - Espaço Elementhare
- Sushiman Chan
- Teresa Paim – Restaurante Terreiro Praia do Forte bBa
- Thiago Curvo – Senac SP
- Vevé Bragança - Consultor de Alimentos e Bebidas, Coordenador do Curso Gastronomia FTE
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Sommelier´s |
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- Agnaldo Zackia Albert SP – Vinhos Sem Fronteiras
- Sergio Ingles Presidente da Associação Brasileira dos Amigos do Vinho – SP
- Vevé Brangança Ba - Consultor de Alimentos e Bebidas, Coordenador do Curso Gastronomia FTE
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Enólogos, Enófilos e Especialistas em Bebidas |
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Agnaldo Zackia (SP)
Alberto Miele (RS)
Arthur Azevedo (SP)
Carlos Arruda (MG)
Claive Vidiz (SP)
Eduardo Viotti (SP)
Eliano Pellini (SP)
Emidia Freitas (BA)
Jean Pierre Rossié (SC)
Jorge Carrara (SP)
Jorge Luck (SP)
Júlio Romário Paschoal
Ivan Barbosa (BH) |
Marcos Rodrigues (SP)
Mario Teles (SP)
Odilon Braga (BA)
Philipe Mevel (enólogo francês)
Roberto Archeboim (SP)
Romenilson Rehem (BA)
Juan Magliarella (BA)
Sérgio I de Sousa (SP)
Tony Alves (Barman Free Style)
Vera Penteado (SP)
Vincenzo Donnarumma (Bar Tender Italiano)
Vitor Manfroi (RS) |
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