Como se livrar corretamente daquela gordura que sobrou de uma fritura? Apesar de serem biodegradáveis, algumas gorduras ficam durante muitos anos no aterro sanitário, até que as bactérias tenham conseguido eliminá-las. Por isso deve-se ter cuidado ao jogar fora os resíduos de óleo.

Se for uma pequena quantidade que estiver na panela, limpe-a com papel absorvente, próprio para absorver óleos e gorduras. Já se for uma quantidade maior, você tem algumas opções: congele, pois ficará sólido e depois embale e jogue fora, ou coloque em um recipiente, embale num saco plástico e jogue no lixo – com certeza é bem melhor que despejar no ralo.